愛媛・宇和島市の「ベルグアース」は2001年創立で従業員は283人の接木苗の会社。甘くて大きいトマトができる品種を穂木とし、台木に害虫や病気に強い品種を接ぎ木して強い苗を作る。11年にJASDAQ上場して今では年間3100万本の接ぎ木苗を生産し日本一の量とな…